みょうが専門通販ショップ

●季節と共に美味しさを味わってください。

●薬味としてサッパリ感を！甘酢漬けにして、爽やか感！味噌汁に入れて！等々一味も二味もアップします。

●美味しさ際立つやさしい一品を・・・【ミョウガの話】●ショウガ科の多年草で、独特の香りが好まれ、また特有の紅色が目を楽しませる。

このため蕎麦、素麺などの薬味として利用される。

この場合香辛菜として利用されることになる。

そのほか、天ぷらや酢の物、味噌汁の具など、独立した食材としても用いられる。

夏が旬の野菜である。

農家では、山椒・ミツバとならび、果樹園・裏庭・屋敷林の木陰に、薬味として、育てておく代表的な植物である。